Jedzenie

To ja podam pierwszy produkt:
RYŻ 100g (jeden woreczek):
Kcal: 339
Białko: 7,50g
Węglowodany: 76,00g
Tłuszcze: 0,70g

Czekaj, czekaj. To dopiero początek.

1 jajko to około 60 g (ja zawsze liczyłem że jest to około 6g białka, ale różnie piszą, więc podam z innego źródła):

Kalorie 147kcal
Białko 12,6g
Tłuszcze 10g
Jednonienasycone 3,8g
Nasycone 3,1g
Wielonienasycone 1,4g
Cholesterol 0,42g
Węglowodany 7,7g


Jajka dzielimy w zależności od wagi na 4 klasy wagowe. Pod każdą klasą podaje wartości dla minimalnej, średniej i maksymalnej wagi jajka (dla klasy XL tylko min, dla S tylko max):

XL - bardzo duże, o masie od 73 g
Kalorie 107
Białko 9,2
Tłuszcze 7,3
Jednonienasycone 2,8
Nasycone 2,3
Wielonienasycone 1
Cholesterol 0,31
Węglowodany 5,6

L - duże, o masie od 63 g do poniżej 73 g (wartość śr. = 68g)
Kalorie 93 100 107
Białko 7,9 8,6 9,2
Tłuszcze 6,3 6,8 7,3
Jednonienasycone 2,4 2,6 2,8
Nasycone 1,9 2,1 2,3
Wielonienasycone 0,9 0,9 1
Cholesterol 0,26 0,29 0,31
Węglowodany 4,8 5,2 5,6

M - średnie, o masie od 53 g do poniżej 63 g (wartość śr. = 58g)
Kalorie 78 85 93
Białko 6,7 7,3 7,9
Tłuszcze 5,3 5,8 6,3
Jednonienasycone 2 2,2 2,4
Nasycone 1,6 1,8 1,9
Wielonienasycone 0,7 0,8 0,9
Cholesterol 0,22 0,24 0,26
Węglowodany 4,1 4,5 4,8

S - małe, o masie poniżej 53 g
Kalorie 78
Białko 6,7
Tłuszcze 5,3
Jednonienasycone 2
Nasycone 1,6
Wielonienasycone 0,7
Cholesterol 0,22
Węglowodany 4,1

Są to wartości oczywiście orientacyjne - dużo zależy od tego w jakich warunkach kury były hodowane i czym były karmione. Te informacje również można ?wyczytać" z jajka, jeżeli posiada ono nadruk. Nie da rady tego przełożyć na liczby tzn. można bezpośrednio spojrzeć na wartość odżywczą podaną przez producenta, ale chodzi głównie o fakt czym były karmione i warunki w jakich zostały złożone. Należy unikać jaj bez nadruku, chyba, że ma się pewność co do ich pochodzenia - w przeciwnym wypadku to loteria - mogły być karmione na podwórku ziarenkami i jeść robaczki lub równie dobrze trzymane w klatkach i karmione mączką rybną.

Na jajku zakupionym w sklepie znajduje się następujący nadruk:

X - XX - XXXXXXXX

Gdzie

X - sposób chowu:
0 - chów ekologiczny
1 - chów z wolnym wybiegiem
2 - chów ściółkowy
3 - chów klatkowy

XX - Kod kraju, np.
PL - Polska
DE - Niemcy
NL - Holandia

XXXXXXXX - Weterynaryjny Numer Identyfikacji Producenta
Da się to głębiej rozszyfrować, ale nie ma to żadnego znaczenia, więc nie podaje informacji.

#############################################################################
Info o jajkach, ładnie przygotowane i zebrane do kupy znalazłem na sfd.pl